Per garantire che gli agricoltori traggano il massimo vantaggio dai metodi di produzione biologica e per rafforzare la fiducia dei consumatori nelle norme di produzione biologica, l’Unione Europea (UE) ha instaurato un sistema di controllo e di esecuzione di massima affidabilità. Questo sistema è stato progettato per assicurare il pieno rispetto delle rigide norme e dei regolamenti relativi ai prodotti biologici. Inoltre, poiché l’agricoltura biologica è parte integrante di una catena di approvvigionamento più ampia, che coinvolge anche il settore della trasformazione, della distribuzione e della vendita al dettaglio di prodotti alimentari, è fondamentale estendere questi controlli a tutti gli attori coinvolti.
Ogni Stato membro dell’UE ha designato specifici “organismi o autorità di controllo” incaricati di svolgere rigorose ispezioni sugli operatori della catena alimentare biologica. Questi operatori, che includono produttori, distributori e rivenditori di prodotti biologici, devono obbligatoriamente registrarsi presso il proprio organismo di controllo locale prima di poter mettere in commercio i loro prodotti con l’etichetta “biologico”.
Dopo un’attenta ispezione e un severo controllo, gli operatori ricevono un certificato ufficiale che attesta il rispetto delle stringenti norme in materia di agricoltura biologica. È importante sottolineare che tutti gli operatori sono sottoposti a controlli almeno una volta all’anno, al fine di garantire che continuino a rispettare scrupolosamente le regole stabilite.
Non solo gli operatori interni all’UE, ma anche gli alimenti biologici importati sono sottoposti a procedure di controllo altamente dettagliate. Queste verifiche rigorose sono essenziali per assicurare che tali prodotti siano stati prodotti e trasportati in conformità ai principi fondamentali della produzione biologica. In questo modo, i consumatori possono essere certi che anche i prodotti biologici importati soddisfino gli stessi standard elevati imposti ai prodotti biologici nazionali.
In conclusione, il sistema di controllo dell’UE per l’agricoltura biologica è un baluardo di fiducia per i consumatori e un supporto essenziale per gli agricoltori che abbracciano i principi della produzione biologica. Attraverso questa solida rete di verifiche e certificazioni, l’UE sta contribuendo a garantire la qualità e l’integrità dei prodotti biologici, promuovendo una scelta alimentare sana e sostenibile per tutti.
